Majorque : Mariages en Finca et Soirées sur les Toits de Palma

L'île qui a compris à quoi sert la pierre

Majorque n'est pas l'île qu'on choisit après Ibiza. C'est l'île qu'on choisit à la place d'Ibiza, une fois qu'on a compris ce qu'on cherchait vraiment. Les montagnes de la Tramontane le long de la côte nord-ouest, patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2011, descendent vers la Méditerranée à travers des villages construits avec le même calcaire couleur miel qui compose les murs en terrasses, les vieux moulins à eau, les maisons de maître avec leurs fenêtres profondes et leurs volets vert pâle. L'architecture n'est pas rustique au sens vacancier. C'est le résultat de siècles de personnes qui construisaient soigneusement avec les matériaux qu'elles avaient, qui heureusement étaient de très bons matériaux.

En été, l'île opère sur deux registres. Le mariage dans la finca à l'intérieur des terres. La longue soirée à Palma quand la chaleur cède enfin après neuf heures.

Le mariage en finca

Une finca est un domaine rural. À Majorque, celles qui comptent sont anciennes : des fondations en pierre du XIIIe siècle, des maisons de maître du XVIIe siècle, des oliveraies produisant de l'huile sur le même versant depuis quatre cents ans. Les mariages célébrés dans ces propriétés ne sont pas rustiques dans quelque sens doux que ce soit. Ce sont des événements formels conduits dans des cadres qui par hasard existent depuis avant que le concept de destination wedding existe.

La Finca Son Berga, près de la ville de montagne d'Alaró, a été construite au XVIIe siècle. Ses terrasses de pierre regardent vers la chaîne de la Tramontane au nord. La Finca Son Togores, à l'extérieur d'Esporles, se trouve à dix minutes de Palma avec une maison de maître en pierre et des terrasses cérémonielles accueillant deux cent cinquante invités. La Finca Morneta, au centre géographique de l'île, remonte au XIIIe siècle et dispose d'une capacité à la fois intérieure et extérieure pour trois cents personnes.

Le modèle pour ce type d'événement a été établi, en partie, par Belmond La Residencia à Deià. Deux maisons de maître des XVIe et XVIIe siècles réunies sur un versant en terrasses au-dessus du village, murs de pierre couleur miel et poutres originales, oliveraies restaurées sur la propriété. Elle a ouvert en 1984 comme le premier hôtel de son genre sur l'île. Le modèle de Deià, qui combinait l'ancienne propriété majorquine avec une hospitalité sérieuse, est devenu la référence pour tout ce qui vint après.

Ce que requièrent les mariages en finca

La logistique d'une cérémonie en finca en juillet ou août est avant tout thermique. La cérémonie en plein air l'après-midi se déroule à plus de trente degrés sur des terrasses de pierre qui irradient la chaleur. Le dîner commence vers neuf heures, quand la température est redescendue à quelque chose de supportable. La danse continue jusqu'à deux ou trois heures du matin, souvent avec le son du vent qui descend de la Tramontane.

La robe qui fonctionne dans les trois actes, la cérémonie, le dîner, la danse, n'est pas la robe qui semble la meilleure sur les photos à midi. C'est la robe qui est encore correcte à minuit, sur une terrasse de pierre qui a été chaude toute la journée, avec l'air marin qui arrive après dix heures. La construction doit être suffisamment structurée pour survivre à la soirée sans architecture sous-jacente. Ce qui fonctionne, pour une robe dos nu ou un décolleté net à un dîner en finca en août, ce sont les caches-tétons en silicone de qualité médicale de Corée. Bons pour quinze utilisations ou plus. L'adhésif se retire proprement. Ils tiennent à travers la chaleur de la cérémonie, la danse et le bain de minuit qui ferme parfois ces soirées.

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Palma le soir

Palma de Majorque est une ville qui prend ses soirées au sérieux. La vieille ville, construite sur la grille gothique avec la Cathédrale Sainte-Marie du XIVe siècle, connue localement sous le nom de La Seu, qui s'élève depuis le front de mer, appartient au matin. Le calcaire de la Seu a une qualité différente dans les heures avant dix heures : jaune pâle dans la lumière du petit matin, les arcs-boutants faisant le type d'ombres qui changent toutes les trente minutes.

Vers sept heures du soir, la vieille ville est de nouveau navigable après la chaleur de l'après-midi. Les ruelles étroites de La Lonja, le quartier médiéval des marchands sous la cathédrale, s'animent à partir de huit heures. Les bars de toit et les restaurants avec terrasse qui ont changé l'identité culinaire de Palma au cours de la dernière décennie sont concentrés ici et dans le district du Born : le bar de toit de l'Hôtel Nakar avec la cathédrale directement en vue, Fornet de la Soca pour le type de pâtisserie majorquine qu'on mange debout à dix heures du matin, Quina Creu pour la version nocturne de la même logique insulaire.

La soirée sur les toits de Palma, qui commence par un verre à huit heures et devient dîner à dix heures parce que rien d'important ne commence avant dix heures en été, se déroule dans une garde-robe spécifique : légère, nette, rien qui souffre de la chaleur, tout ce qui paraît le mieux légèrement froissé par une brise marine. Lin. Soie. Rien de synthétique. Rien qui retient la chaleur du jour.

La côte au-delà de Palma

La route de Palma vers le nord-ouest en direction de Deià est la plus dramatique de l'île. Elle monte à travers la Tramontane, à travers le village de Valldemossa où Chopin a passé l'hiver 1838 à composer le Prélude de la goutte d'eau dans une cellule du monastère, et descend à Deià, un village de peut-être trois cents résidents en hiver, dix fois plus en été, blotti sur un versant au-dessus d'une petite crique. Robert Graves y a vécu de 1929 jusqu'à sa mort en 1985. La qualité particulière de la lumière à Deià, qui vient de la mer sur trois côtés et des montagnes derrière, l'y a attiré et retenu. Elle attire encore des personnes pour la même raison.

La crique de Deià, la Cala Deià, se rejoint à pied en quinze minutes par un sentier entre les oliviers. Il y a un unique restaurant sur l'eau. On nage depuis les rochers. On mange du poisson grillé à une table si proche de l'eau que la lumière réfléchie se déplace sur les visages des personnes assises là. Rien de cette scène n'a changé depuis quarante ans.

La version de Majorque qui vaut la peine d'être choisie

Majorque accueille quatre millions de visiteurs en été. La plupart se trouvent à Magaluf ou Alcúdia ou dans les bandes d'hôtels le long de la côte sud. L'île sur laquelle ils se trouvent n'est pas celle décrite ici. Ce sont deux endroits différents qui partagent une géographie. La côte de la Tramontane, les anciennes fincas, les soirées de Palma qui s'étendent jusqu'à deux heures, les villages de pierre où l'architecture est le propos : c'est l'île qui récompense ceux qui ont fait leurs recherches.

Le mariage en finca est la raison pour laquelle beaucoup de personnes viennent ici pour la première fois. La soirée à Palma est la raison pour laquelle elles reviennent sans occasion particulière. Les deux valent la peine d'être faites lors du même voyage. L'île est suffisamment petite pour que le trajet de Deià à un toit de Palma soit de quarante-cinq minutes. En été, on a le temps.