Mallorca: Matrimoni nelle Finca e Serate sui Tetti di Palma

L'isola che ha capito a cosa serve la pietra

Mallorca non è l'isola che si sceglie dopo Ibiza. È l'isola che si sceglie invece di Ibiza, una volta capito cosa si sta davvero cercando. Le montagne della Tramuntana lungo la costa nord-occidentale, patrimonio UNESCO dal 2011, scendono nel Mediterraneo attraverso villaggi costruiti con lo stesso calcare color miele che costituisce i muri terrazzati, i vecchi mulini ad acqua, le case padronali con le loro finestre profonde e le persiane verde pallido. L'architettura non è rustica nel senso vacanziero. È il risultato di secoli di persone che costruivano con cura con i materiali che avevano, che per fortuna erano materiali molto buoni.

In estate, l'isola opera su due registri. Il matrimonio nella finca nell'entroterra. La lunga serata a Palma quando il caldo finalmente cede dopo le nove.

Il matrimonio nella finca

Una finca è una tenuta di campagna. A Mallorca, quelle significative sono antiche: fondamenta di pietra del XIII secolo, case padronali del XVII secolo, uliveti che producono olio sullo stesso versante da quattrocento anni. I matrimoni celebrati in queste proprietà non sono rustici in nessun senso morbido. Sono eventi formali condotti in ambienti che per caso esistono da prima che il concetto di destination wedding esistesse.

Finca Son Berga, vicino alla città di montagna di Alaró, fu costruita nel XVII secolo. Le sue terrazze di pietra si affacciano sulla catena della Tramuntana a nord. Finca Son Togores, fuori Esporles, si trova a dieci minuti da Palma con una casa padronale di pietra e terrazze cerimoniali che accolgono duecentocinquanta ospiti. Finca Morneta, nel centro geografico dell'isola, risale al XIII secolo e ha capacità sia interne che esterne per trecento persone.

Il modello per questo tipo di evento fu stabilito, in parte, da Belmond La Residencia a Deià. Due case padronali dei secoli XVI e XVII unite su un versante terrazzato sopra il villaggio, muri di pietra color miele e travi originali, uliveti restaurati sulla proprietà. Aprì nel 1984 come primo hotel del suo genere sull'isola. Il modello di Deià, che combinava la vecchia tenuta maiorchina con un'ospitalità seria, divenne il riferimento per tutto ciò che venne dopo.

Cosa richiedono i matrimoni nelle finca

La logistica di una cerimonia in finca in luglio o agosto è prima di tutto termica. La cerimonia all'aperto nel pomeriggio si svolge a oltre trenta gradi su terrazze di pietra che irradiano calore. La cena inizia verso le nove, quando la temperatura è scesa a qualcosa di sopportabile. Il ballo continua fino alle due o alle tre di notte, spesso con il suono del vento che scende dalla Tramuntana.

Il vestito che funziona in tutti e tre gli atti: la cerimonia, la cena, il ballo, non è il vestito che sembra migliore nelle fotografie a mezzogiorno. È il vestito che è ancora corretto a mezzanotte, su una terrazza di pietra che è stata calda tutto il giorno, con aria di mare che arriva dopo le dieci. La costruzione deve essere abbastanza strutturale da sopravvivere alla serata senza architettura sottostante. Ciò che funziona, per un abito con la schiena scoperta o una scollatura pulita a una cena in finca in agosto, sono i copricapezzoli in silicone medicale dalla Corea. Buoni per quindici o più utilizzi. L'adesivo si rilascia pulito. Reggono attraverso il calore della cerimonia, il ballo e il bagno di mezzanotte che a volte chiude queste serate.

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Palma la sera

Palma de Mallorca è una città che prende sul serio le sue serate. La città vecchia, costruita sulla griglia gotica con la Cattedrale di Santa Maria del XIV secolo, conosciuta localmente come La Seu, che si erge dal lungofiume, appartiene alla mattina. Il calcare della Seu ha una qualità diversa nelle ore prima delle dieci: giallo pallido nella luce del mattino presto, i contrafforti volanti che fanno il tipo di ombre che cambiano ogni trenta minuti.

Verso le sette di sera, la città vecchia è nuovamente navigabile dopo il calore del pomeriggio. Le stradine strette di La Lonja, il quartiere medievale dei mercanti sotto la cattedrale, si animano dalle otto in poi. I bar sul tetto e i ristoranti con terrazza che hanno cambiato l'identità culinaria di Palma nell'ultimo decennio sono concentrati qui e nel distretto del Born: il bar sul tetto dell'Hotel Nakar con la cattedrale direttamente in vista, Fornet de la Soca per il tipo di pasticceria maiorchina che si mangià in piedi alle dieci di mattina, Quina Creu per la versione serale della stessa logica isolana.

La serata sul tetto di Palma, che inizia con un drink alle otto e diventa cena alle dieci perché nulla di importante inizia prima delle dieci in estate, si svolge in un guardaroba specifico: leggero, pulito, niente che fatica nel calore, tutto ciò che sembra migliore quando leggermente arruffato da una brezza marina. Lino. Seta. Niente di sintetico. Niente che trattenga il calore del giorno.

La costa oltre Palma

La strada da Palma verso nord-ovest verso Deià è la strada più drammatica dell'isola. Sale attraverso la Tramuntana, attraverso il villaggio di Valldemossa dove Chopin trascorse l'inverno del 1838 componendo il Preludio della Goccia in una cella del monastero, e scende a Deià, un villaggio di forse trecento residenti in inverno, dieci volte tanto in estate, raccolto su un versante sopra una piccola cala. Robert Graves visse qui dal 1929 fino alla sua morte nel 1985. La qualità particolare della luce a Deià, che viene dal mare su tre lati e dalle montagne dietro, lo attrasse e lo trattenne. Attira ancora persone per la stessa ragione.

La cala di Deià, Cala Deià, si raggiunge con una passeggiata di quindici minuti lungo un sentiero tra gli ulivi. C'è un unico ristorante sull'acqua. Si nuota dagli scogli. Si mangià pesce alla griglia a un tavolo così vicino all'acqua che la luce riflessa si muove sui volti delle persone sedute lì. Niente di questa scena è cambiato in quarant'anni.

La versione di Mallorca che vale la pena scegliere

Mallorca ha quattro milioni di visitatori in estate. La maggior parte si trova a Magaluf o Alcúdia o nelle strisce di hotel lungo la costa meridionale. L'isola su cui si trovano non è quella descritta qui. Questi sono due posti diversi che condividono una geografia. La costa della Tramuntana, le vecchie finca, le serate di Palma che vanno fino alle due, i villaggi di pietra dove l'architettura è il punto: questa è l'isola che premia chi ha fatto la ricerca.

Il matrimonio nella finca è il motivo per cui molte persone vengono qui per la prima volta. La serata a Palma è il motivo per cui tornano senza un'occasione. Entrambe vale la pena farle nello stesso viaggio. L'isola è abbastanza piccola che il tragitto da Deià a un tetto di Palma è quarantacinque minuti. In estate, si ha il tempo.